Gnocchi sardi con Gamberi e Pesto

Gnocchi sardi con Gamberi e Pesto

Lavate 300 gr di pomodorini e tagliateli in 4 parti.

Preparate 100gr di pesto genovese.

In un'ampia padella fate soffriggere con olio d'oliva 1 spicchio d'aglio , non appena sarà imbiondito, aggiungete i pomodorini.

Dopo qualche minuto, sgusciate 300gr di code di gambero e aggiungetele al sugo, salate e pepate e cuocete ancora per 5 minuti.

Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata 500gr di gnocchi sardi n.34 , scolate al dente e versate in padella insieme al condimento.

Aggiungete il pesto e fate saltare la pasta per qualche minuto.

Spegnete la fiamma e servite con una spolverata di pepe.

Media

30 min

Gnocchi sardi N.34

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