Penne al Cucchiaio d’Oro

Penne al Cucchiaio d’Oro

In una padella fate una salsa con:

  • 200gr di prosciutto tagliuzzato;
  • 1 ciuffetto di prezzemolo tritato;
  • 3 foglie di basilico;
  • 1 spicchio d’aglio.

Lasciate cuocere ed unite:

  • 250gr di pomodori a pezzi;
  • sale;
  • pepe.

Intanto, cuocete e scolate al dente 500gr di penne n°40 in abbondante acqua, precedentemente salata. Versate la pasta nella padella e mescolate la salsa con la pasta. Poi aggiungete 2 tuorli d’uovo battuti con 1 bicchiere di latte.

Servite, aggiungendo abbondante formaggio grattuggiato.

Media

15 min

Penne N.40

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