Bucatini allo Scapolo

Bucatini allo Scapolo

Lavate e pulite dagli strati esterni 300gr di cipolle. Lessate per pochi minuti in acqua bollente, asciugate ed affettate.

Metterle in un tegame con olio, sale e pepe e cuocete sfumando diverse volte con del vino bianco secco, fino a completa cottura.

Nel contempo lessate 400gr di bucatini n°5 in abbondante acqua presalata.

Scolate al dente ed ultimate la cottura in padella insieme alle cipolle, 50gr di burro e 50gr di parmigiano.

Media

20 min

Bucatini N.5

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