Ditalini e Fagioli

Ditalini e Fagioli

Mettete in 3 litri d'acqua 300gr di fagioli cannellini secchi e lasciateli a bagno per alcune ore.

Il giorno dopo cuoceteli lentamente in acqua salata aggiungendo:

  • 1 cipolla affettata;
  • sedano;
  • 1 foglia di salvia;
  • un po' di cotenna di maiale.

Quando i fagioli saranno cotti aggiungere acqua quanta basta e 100gr di ditalini n°26.

A fine cottura aggiungete un cucchiaio d'olio per persona.

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30 min

Ditalini N.26

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