Perline alle Fave

Perline alle Fave

Private della buccia 800gr di fave fresche e lessate in abbondante acqua salata.

In un piccolo tegame, rosolate 1 spicchio d'aglio (che poi eliminerete) e un pizzico di peperoncino.

Cuocete 400gr di perline n°24 , e scolate al dente e riponete in una zuppiera capiente. Dopo aggiungete le fave e l'olio caldo del tegame. Amalgamate il tutto e servite.

Facile

Veloce

Perline N.24

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